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糯米蒸排骨的做法_2

2018-11-08 06:19:48
糯米蒸排骨的做法 “2012在老家过春节,心情好开怀大吃,大鱼大肉不断,吃得人脑满肠肥、肠胃不适,叫苦连天。回广州上班后,开始做清淡家常菜来消脂除腻,给肠胃减轻负担,让身体健康一点。
糯米蒸排骨是一道简单易做的懒人菜,只需将腌好的排骨和糯米混合,下锅清蒸即成,蒸好的糯米晶莹剔透、饱吸肉汁,入口香滑软糯,排骨蒸得骨肉分离,鲜美多汁,适合老人小孩食用。值得一提的是,糯米蒸排骨集清淡、鲜美于一身,具有暖胃补血的作用,还对脾胃虚弱、腹泻和胃痛等症有一定疗效。” 食材明细 主料 子排骨 2根 圆糯米 2小杯 辅料 花生油 1汤匙 酱油 2汤匙 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 糯米蒸排骨的做法步骤 1圆糯米洗净用清水浸泡3-4小时,沥干水备用;葱切段,姜切片。 2排骨洗净斩段,加入1汤匙花生油、2汤匙酱油、半汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/3汤匙香油、葱段和姜片,用手充分抓匀。 3娃娃菜掰开洗净,将菜叶平铺于盘中待用。 4分别给腌好的排骨均匀沾上一层糯米。 5将沾上糯米的排骨整齐摆放于盘中,将剩下的糯米均匀洒在排骨上。 6烧开锅内的水,放入糯米排骨,加盖隔水清蒸1小时,取出即食。
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