爽口牛肉的做法

2019年05月15日 来源:

爽口牛肉的材料:牛肉

爽口牛肉的做法:1. 牛肉切块,放入冷水锅中,大火烧开,改用小火,煮1小时左右,捞出冲洗干净,待用

2. 烤盘上铺1大张锡纸,倒入牛肉,开始调味

3. 4勺草蒜老抽,4勺鲜抽,4勺蜂蜜,3勺料酒,2大勺黄糖,2颗蒜头,2勺醋,少量盐和水,切少许碎姜,再切1片柠檬,把水份挤出直接到牛肉上,搅拌均匀

4. 锡纸把牛肉包裹起来,放入烤箱,400度,约1小时

5. 白萝卜切丁,西芹切条,入热水锅,煮开捞出待用

6. 热油锅炸几粒胡椒捞出,入葱姜,炒出香味后,加入洗净的嚎菇,翻炒后加入灯笼椒和白萝卜西芹

7. 把牛肉连肉带汤全入锅,加盐,味精,翻炒,出锅

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